Ultimate Comfort Food: il comfort food definitivo, quello che sa di casa, di coccole, di cibi preparati con amore e con cura. E' questo il senso dell'ultima - purtroppo in tutti i sensi - fatica degli Hairy Bikers, prima della dipartita di Steve Myers. 💖 Per questo, nello scegliere le ricette da preparare questo mese, ho lasciato parlare più che mai il cuore: ci sono piatti che ricordano bei momenti passati insieme ad amici e familiari, ci sono ingredienti che fanno vibrare le corde dell'anima, ed è proprio a questi che mi sono rivolta.
Uno dei miei piatti preferiti è il Chicken Korma, il tipico pollo al curry poco piccante e molto aromatico che viene servito nei ristoranti indiani e non solo. Introducendo la ricetta, Simon e Steve scrivono: "Ci sono molti strati di sapore qui e noi abbiamo aggiunto succo e scorza grattugiata di lime, che è insolito, ma secondo noi aggiunge una svolta favolosa al curry. Diteci che cosa ne pensate."
Che cosa ne penso? Penso che ci abbiate preso in pieno un'altra volta, Capelloni del mio cuore!
Post
